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0℃以下で、凍結する一歩手前の温度を±0.5℃以内で管理します。
氷温技術の3大効果が相まって、添加物に頼らずに、食品素材の持つ本来の旨味を引き出します。
細胞は、0℃以下のストレスにさらされると、凍るまいとする自己制御の結果、不凍液を蓄えます。
この不凍液に含まれる遊離アミノ酸や糖は旨味成分でもあり、旬の味が形成されます。
まろやかさやしっとり感などの物性面での熟成も進みます。
呼吸代謝が抑制されるため、老化の進行が遅くなり、細胞の活性が保たれます。
生鮮物では冷蔵より3倍から5倍の鮮度保持が可能となります。
大腸菌やビブリオ菌などの有害な微生物が減少するため、衛生面では最高の環境で食品製造が可能となります。
先進のパネル製作技術による信頼性の高品質、システムの合理化により 様々なお客様に対し、最適なオーダーメイドのパネルを製造し、様々な用途とクオリティーの高さに驚きと満足をお客様に供する製品づくりを目指します。 用途・設置場所等に応じたオーダーメードの氷温冷蔵庫を製作します。
株式会社イワタニパネルシステム
〒166-0002東京都杉並区高円寺北2-8-12 ミクラビル301
TEL 03-3337-3520 FAX 03-3337-3521
E-mail kt.ips@vanilla.oxn.ne.jp
断熱パネル、プレハブ式冷凍冷蔵庫の断熱パネル、クリーンルーム用のパネル、防音・シールドルーム用のパネル製造、販売、施工
冷凍庫・冷蔵庫設備、空調設備、給排水設備の設計、施工、メンテナンス
省エネルギーコンサルティング、省エネルギー機器、販売、施工、メンテナンス
着脱自由で簡単施工、作業環境を快適にするファインジャケット
ファインジャケットを取り付けることによって、熱エネルギーの放散を防ぎ、燃料費の大幅な節約ができ、省エネに抜群の効果を発揮します。
工場でつくらけたジャケットを現場で簡単に取り付けられる構造で、短時間に現場作業が完了します。マジックファスナーで容易に取り付け、取り外しが可能、バルブ・機器類のメンテナンス時に大変便利です。
高熱を発するバルブ、装置、機械類などによる火傷や衝突事故から働く人達を安全に守ります。
■あらゆる装置に取り付け可能
ボイラー、タービン、熱交換器、金型、各種成型機など、高温を発生するものにフィットした形状に製作が可能で、メンテナンス時には簡単に着脱できます。
IT時代にふさわしい、完全Web 対応の中央監視システムを提案します。最新のWeb 技術を採用した、柔軟性の高いオープンなソフトウェアと汎用PCをベースにシステムを構築します。低価格、オープン化、豊富なオブションプログラムも用意しています。
カメラとソフトウェアがシームレスに連携する、イメージ一括管理システムを提案します。
中小規模から大規模まで、ニーズに応じた柔軟なシステムを構築します。
信さまざまなロケーションで、規模・目的に応じた映像配信で情報伝達力と集客力のアップを可能にする製品を多数ご紹介します。
空気清浄機・除菌装置・全熱交換機・抗ウイルスHEPAフィルター
■取扱商品の詳細について、お気軽にお問い合わせください。
BELIMO社の自動制御機器
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